• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
Italienskmad.dk
  • Pastaretter
  • Pastatyper
  • Brød
  • Krydderurter
  • Om/kontakt
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Pastaretter
  • Pastatyper
  • Brød
  • Krydderurter
  • Om/kontakt
  • Følg med

    • Email
    • Facebook
    • Instagram
    • RSS
  • ×

    Du er her: Forside › Recipes › Hovedretter

    Italiensk æggekage med kartofler (opskrift på frittata)

    Italiensk æggekage med kartofler (opskrift på frittata)

    11. juli 2020 Holger Rørby Madsen Opdat.: 2. april 2022

    Indhold

    1. En nem opskrift på italiensk æggekage med kartofler og bacon. Italienerne kalder æggekagen for en frittata, og denne bages færdig i ovn på 20 minutter.
    2. Opskrift på italiensk æggekage
    3. Italiensk æggekage med kartofler (opskrift på frittata)
      1. Ingredienser
      2. Sådan gør du
    4. Tips

    En nem opskrift på italiensk æggekage med kartofler og bacon. Italienerne kalder æggekagen for en frittata, og denne bages færdig i ovn på 20 minutter.

    Italiensk æggekage er en lækker æggekage med kartofler, og den er meget nem at lave.

    Her er den lavet med kartofler, squash og bacon - men italienerne laver den på mange måder.

    Faktisk er den italienske æggekage en god måde at få ryddet lidt ud i køleskabet på, for du kan eksempelvis også bruge peberfrugt, almindelige løg, forårsløg, aubergine, spinat eller andre grøntsager.

    Italienerne kalder æggekagen for frittata, og jeg plejer at riste grøntsager og bacon af på panden, tilsætte æggemasse og derefter bage æggekagen færdig i ovnen. Det er nemt og godt.

    Opskrift på italiensk æggekage

    billederesultat for italiensk æggekage
    Udskriv

    Italiensk æggekage med kartofler (opskrift på frittata)

    En nem opskrift på italiensk æggekage med kartofler og bacon. Italienerne kalder æggekagen for en frittata, og denne bages færdig i ovn på 20 minutter.
    Ret Hovedret
    Køkken Italiensk
    Forb. tid 20 minutter
    Tilb. tid 20 minutter
    Samlet tid 40 minutter
    Antal 4
    Kalorier 240kcal
    Forfatter Holger Rørby Madsen

    Ingredienser

    • 500 gram kartofler kogte og skåret i mindre tern
    • 200 gram bacon i tern
    • 0,5 squash (zucchini) skåret i små tern
    • 8 æg
    • 250 gram mælk
    • 3 spiseskefulde majsstivelse eks. Maizena
    • salt og friskkværnet peber
    • 1 bundt purløg til drys

    Sådan gør du

    • Kartofler koges og skæres i små tern.
    • Bruger du et helt stykke bacon skal denne skæres i små tern - du kan også bruge købte bacontern. Squash eller - som italienerne kalder zucchini - skæres ligeledes i små tern.
    • Ovnen varmes op til 200 grader varmluft.
    • Kom en sjat olie i en pande, der kan tåle at komme i ovnen. Tilsæt bacontern og steg dem næsten sprøde.
    • Derefter tilsættes kartoffeltern og squash, og det steges med et par minutter.
    • Pisk lidt af mælken sammen med majsstivelse - og pisk derefter resten af mælken i sammen med æggene et ad gangen. Krydr med salt og friskkværnet peber.
    • Hæld æggemassen i panden, så den fordeles pænt.
    • Panden med italiensk æggekage stilles ind i midt i ovnen, og bages ca. 20 minutter.
    • Tag panden med din frittata ud af ovnen - pas på det varme håndtag!! Drys med lidt snittet persille.

    Tips

    Italiensk æggekage med kartofler kan serveres som den er, eller anret med lidt rugbrød.

    En klassisk italiensk salat er også god til.

    Se også hvordan du laver æggekage i ovn.

    Se flere opskrifter

    • Italiensk kartoffelsuppe med blomkål og uden fløde
    • Kylling i fad a la Italien med friske krydderurter
    • Italiensk grillkylling med citron og hvidløg
    • Italiensk kylling med citron og rosmarin i ovn

    Følg os

    • Email
    • Facebook
    • Instagram
    • RSS

    Læserinteraktioner

    Bidrag med din mening Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

    Primær Sidebar

    Seneste indlæg

    • Italiensk kartoffelsuppe med blomkål og uden fløde
    • Kylling i fad a la Italien med friske krydderurter
    • Pinjekerner - nyttig viden og fakta om de små kerner
    • Italiensk grillkylling med citron og hvidløg
    • Italienske pommes frites stegt i pande
    • Brødsalat fra Italien med spinat, tomat og ciabattabrød
    • Focaccia med tomat - lækkert italiensk madbrød
    • Risotto med ærter - opskrift på lækker ærterisotto

    RSS Seneste nyt fra Nyheder.dk

    • To dræbt under tiltagende spændinger på Vestbredden
    • Ældre kvinde mister livet i brand i Marstal
    • 18 omkom under storme i USA - millioner berørt af uvejr
    • Iransk milits dræbte fire pakistanske soldater
    • Tre partier ligger næsten lige dagen før finsk valg
    • SF-veteran i Bruxelles genopstiller ikke ved næste års valg

    Inspiration til god mad:

    Madbloggen.dk

    Jensens-Madblog.dk

    Newyorkernyheart.dk

    Madens Verden

    Om italienskmad.dk

    Jeg hedder Holger, elsker italiensk mad, og her får du de bedste opskrifter på mad fra Italien. Med alt fra klassiske pastaretter til brød, is og meget mere. Så velkommen i det italienske køkken. Spørgsmål? Så skriv på hej@italienskmad.dk.

    Kategorier

    • Brød
    • Dessert
    • Drikke
    • Grøntsager
    • Hovedretter
    • Is
    • Italienske udtryk
    • Krydderurter
    • Pastaretter
    • Pastatyper
    • Pizza
    • Salater
    • Sovs og marinade
    • Tilbehør

    Copyright © 2023 · Italienskmad.dk