• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
Italienskmad.dk
  • Pastaretter
  • Pastatyper
  • Brød
  • Krydderurter
  • Om/kontakt
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Pastaretter
  • Pastatyper
  • Brød
  • Krydderurter
  • Om/kontakt
  • Følg med

    • Email
    • Facebook
    • Instagram
    • RSS
  • ×

    Du er her: Forside › Recipes › Salater

    Mozzarella salat med avocado og spinat

    Mozzarella salat med avocado og spinat

    13. juli 2020 Holger Rørby Madsen Opdat.: 13. juli 2020

    Indhold

    1. Her er en nem opskrift på mozzarella salat med avocado og spinat, og det er en dejlig salat fra det italienske køkken. Bruges blandt andet til pastaretter.
    2. Opskrift på mozzarella salat
    3. Mozzarella salat med avocado og spinat
      1. Ingredienser
      2. Sådan gør du
    4. Tips

    Her er en nem opskrift på mozzarella salat med avocado og spinat, og det er en dejlig salat fra det italienske køkken. Bruges blandt andet til pastaretter.

    En skøn og lækker mozzarella salat, der bygges op med blandt andet spinat og avocado.

    For at give mozzarellasalaten mere fylde, har jeg også kommet edamamebønner i, men de an evt. udskiftes med ærter.

    Brug gerne de små mozzarella kugler til salaten - eller bræk mindre bidder af almindelige mozzarella stykker.

    Opskriften er beregnet til fire personer, når den serveres til eksempelvis en pastaret.

    Opskrift på mozzarella salat

    billederesultat for mozzarella salat med avocado
    Udskriv

    Mozzarella salat med avocado og spinat

    Her er en nem opskrift på mozzarella salat med avocado og spinat, og det er en dejlig salat fra det italienske køkken. Bruges blandt andet til pastaretter.
    Ret Salat
    Køkken Italiensk
    Forb. tid 10 minutter
    Samlet tid 10 minutter
    Antal 4
    Kalorier 120kcal
    Forfatter Holger Rørby Madsen

    Ingredienser

    • 75 gram spinat gerne babyspinat
    • 150 gram edamamebønner eller ærter
    • 1 avocado
    • 150 gram mozzarella gerne mozzarellakogler

    Dressing

    • 3 spiseskefulde olivenolie helst italiensk
    • 1 spiseskefuld citronsaft
    • salt og friskkværnet peber
    • basilikum blade til pynt

    Sådan gør du

    • Spinatblade skylles grundigt og slynges tør. Du kan også købe økologisk spinat i supermarkedet, der allererede er skyllet og klar til brug. Det er nemt. Brug gerne babyspinat.
    • Edamamebønner (eller ærter) gøres klar. Er de frosne, skal de have et kort opkog.
    • Avocado halveres, stenen fjernes og skrællen pilles let af med en spiseske. Skær derefter avocadoen i mindre stykker.
    • Så laver du dressing. Olivenolie røres sammen med lidt citronsaft, og smages til med salt og peber. Du kan også komme lidt mere citronsaft i og smage til med en smule sukker. Ønskes mere dressing, kommes mere olie og citronsaft i.
    • Byg din mozzarella salat op i en salatskål, hvor du starter med spinat nederst, og derefter edamamebønner (eller ærter), avocado og mozzarella.
    • Pynt den lækre salat med friske basilikumsblade øverst.

    Tips

    Den færdige mozzarella salat med avocado og spinat serveres straks.

    I stedet for den nævnte dressing, kan du også vende lidt italiensk pesto over.

    Se flere opskrifter

    Følg os

    • Email
    • Facebook
    • Instagram
    • RSS

    Læserinteraktioner

    Bidrag med din mening Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

    Primær Sidebar

    Seneste indlæg

    • Italiensk kartoffelsuppe med blomkål og uden fløde
    • Kylling i fad a la Italien med friske krydderurter
    • Pinjekerner - nyttig viden og fakta om de små kerner
    • Italiensk grillkylling med citron og hvidløg
    • Italienske pommes frites stegt i pande
    • Brødsalat fra Italien med spinat, tomat og ciabattabrød
    • Focaccia med tomat - lækkert italiensk madbrød
    • Risotto med ærter - opskrift på lækker ærterisotto

    RSS Seneste nyt fra Nyheder.dk

    • Ugen byder på mere tørt vejr og nogen sol landet over
    • Hold de plagsomme dyr ude af haven
    • FAKTA: Beskyt frugttræerne mod gnub- og gnavning
    • Pårørende redder livløs kvinde ud af brændende hus
    • Tyrkiske Erdem har aldrig før mærket et lignende jordskælv
    • Italien udsteder tsunamivarsel efter tyrkisk jordskælv

    Om italienskmad.dk

    Jeg hedder Holger, elsker italiensk mad, og her får du de bedste opskrifter på mad fra Italien. Med alt fra klassiske pastaretter til brød, is og meget mere. Så velkommen i det italienske køkken. Spørgsmål? Så skriv på hej@italienskmad.dk.

    Kategorier

    • Brød
    • Dessert
    • Drikke
    • Grøntsager
    • Hovedretter
    • Is
    • Italienske udtryk
    • Krydderurter
    • Pastaretter
    • Pastatyper
    • Pizza
    • Salater
    • Sovs og marinade
    • Tilbehør

    Copyright © 2023 · Italienskmad.dk