Grønne bønner med hvidløg (tilbehør til kødretter)
Grønne bønner med hvidløg lavet på italiensk, nemlig med basilikum og salvie. Bønnerne er gode som tilbehør til mange kødretter.
Antal 4
Kalorier 130kcal
Ingredienser
- 500 gram grønne bønner friske eller frosne
- Lidt olivenolie selvfølgelig italiensk
- 4 fed hvidløg finthakket
- 1 potte basilikum
- 10 blade salvie
- salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Start med at koge de grønne bønner. Kom vand i en gryde sammen med lidt salt, og kog det op, så det er bulderkogende.
- Kom bønnerne i, kog tre minutter og hæld vandet fra.
- I gryden tilsættes en god sjat italiensk olivenolie, hvorefter de finthakkede hvidløg kommes i. Lad dem sautere en minuts tid ved middel varme, så hvidløgene ikke tager farve. Tilsæt om nødvendigt mere olie.
- Vend så de kogte bønner i, og lad dem sautere med et par minutter. Vend dem jævnligt.
- Slut af med at vende friske blade basilikum og salvie i, og krydr med lidt salt og friskkværnet peber.